下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭

精品
2.4万 浏览 259 收藏
收藏
阳春白雪！
阳春白雪！ 阳春白雪！
＋ 关注

过了腊八就是年，腊八到来，不觉中过年的气氛越来越浓，腊八当天，在北方家里，喝腊八粥，吃八宝饭，腌制腊八蒜，腊八吃豆腐少不了，今天做了酱烧豆腐，八样主食材，豆腐用油煎的黄灿灿的，搭配辣椒酱和豆瓣酱，把所有食材经过爆炒酱烧，色泽诱人，酱香浓郁，开胃下饭❤️腊八正好是我的生日，希望我们大家在新的一年，都能够平安喜乐✅

酱烧豆腐的用料

北豆腐 250克 肥瘦肉片 80克
香菇 3朵 胡萝卜 1块
芹菜 1段 甜玉米粒 50克
洋葱 1块 千禧果 3个
蒜苗 1根 蒜 3瓣
姜片 3片 盐 1克
白胡椒粉 1-2克 辣椒酱（甜辣） 1勺
豆瓣酱 1勺 老抽 10毫升
玉米淀粉 5克

酱烧豆腐的做法

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解1

步骤1

准备主要食材：辣椒酱，豆瓣酱，老抽，葱，蒜，蒜苗，（豆腐，肥瘦肉片，芹菜，胡萝卜，玉米粒，洋葱，千禧果，香菇八样配菜）
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解2

步骤2

把所有的食材改刀，豆腐切三角片，其他食材根据需要切片，切块等等
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解3

步骤3

准备调个酱料汁，辣椒酱一勺（约20克）
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解4

步骤4

豆瓣酱一勺
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解5

步骤5

老抽一丁点
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解6

步骤6

再加6克玉米淀粉，把所有材料加适量的温水混合均匀备用
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解7

步骤7

平底不粘锅中加适量的油，放入豆腐，中火煎至两面金黄上色，先盛出来
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解8

步骤8

锅中加适量底油，放姜蒜炸香，倒入肥瘦肉片煸炒微出油，发黄
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解9

步骤9

加胡萝卜，洋葱，芹菜，香菇，一丁点盐翻炒断生
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解10

步骤10

再放豆腐，小千禧果，玉米粒，倒入提前混合好的酱汁
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解11

步骤11

中火烧1分钟，加白胡椒粉，蒜苗翻炒片刻关火出锅
下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解12

步骤12

酱烧豆腐制作完成，微辣带甜头，酱香味浓郁，很是开胃下饭

酱烧豆腐的烹饪技巧

1.豆腐选择用老豆腐，烧的过程不容易碎 2.盐一定要少放，辣椒酱和豆瓣酱都是咸的，无需过多调料和盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载

酱烧豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱烧豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活