肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包

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完美的早餐怎能少了肉肉呢！今天推出的这款面包采用了减脂的黑全麦粉为主面粉，增加的面包的膳食纤维含量，让你在享用的同时不在担心碳水化合物的超标。面包中还含有让你留恋往返的培根，搭配着番茄干，黑橄榄，在享用的时候是越嚼越香，吃了两个还想吃两个，并且做法简单，可以做为主食来享用。

黑全麦橄榄培根面包的用料

黑全麦粉 300g 酵母 3g
食用盐 3g 白砂糖 30g
黄油 15g 番茄干 15g
黑橄榄 20g 培根肉 3片切碎
水 180g

黑全麦橄榄培根面包的做法

肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解1

步骤1

食材集合照
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解2

步骤2

除黄油番茄干，黑橄榄，培根外食材称量一起并搅拌均匀
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解3

步骤3

面团搅拌至形成6成筋时加入黄油进行搅拌
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解4

步骤4

面团将黄油吸收完全后加入番茄干，黑橄榄，培根混合搅拌均匀
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解5

步骤5

将面团放入温暖处醒发，
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解6

步骤6

体积增大1.5倍取出
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解7

步骤7

将面团进行分割，12均等份，并松弛10分钟
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解8

步骤8

取一份面团擀制牛舌状
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解9

步骤9

取出松弛的面团进行擀制牛舌状，并从上往下卷起面团；
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解10

步骤10

将面团搓至两端细长，
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解11

步骤11

将面团搓至两端细长，将两端收入中间部分，放入烤盘中进行最后的发酵
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解12

步骤12

面团发酵一倍大后进行烤焙，上火220度下火200度烤焙15分钟即可
肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包的做法图解13

步骤13

味美香甜的咸口味面包就完成了

黑全麦橄榄培根面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载

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