牛奶南瓜汤立体拉花

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特别喜欢咖啡拉花,但是我平时基本不咋喝咖啡。 无奈心里一直惦记着拉花这个事,刚好买了点南瓜,想要做个南瓜汤,就决定在南瓜汤里试试,一个人的食物最难做,多了吃不完浪费,少了不够吃。 刚好有一个百乐思无线带称量功能的料理机,可以精准的控制量,刚好做了一大杯,恰到好处不多也少,最近特别流行无线产品,个个身材迷你,无形中给拥挤的厨房腾出了一大块地方,还不受电源限制,去哪都能用,以前经常要搬大机器,所以想打个果昔类都直接放弃了,除了重,个头大占地方也不好清洗。 有宝宝的家庭给孩子做辅食也十分方便,因为可以随身携带,随时随地都可以给孩子做一份新鲜辅食,我们家辰辰小时候要是有这个机器就太幸福了。 打奶泡比较挑牛奶的,以前也打过,试过几种牛奶后发现真的有区别,有些打的奶泡特别丰富,有些就很少,这次选了一款贝多维全脂纯牛奶,打出来的奶泡竟然可以做立体花,第一次做,不是特别好,相信以后会越来越好。 特别喜欢酷新怡的锅,因为全部都有刻度,这样牛奶直接倒进去就可以知道有多少量了。

牛奶南瓜汤立体拉花的用料

南瓜 150克 全脂牛奶(打南瓜用) 50克
全脂牛奶(打奶泡用) 200ml 巧克力果酱 少许

牛奶南瓜汤立体拉花的做法

牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解1

步骤1

准备好食材。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解2

步骤2

南瓜上锅蒸熟。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解3

步骤3

打奶泡的牛奶放奶锅里加热到60度离火,牛奶不能太少,因为可能打不到。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解4

步骤4

南瓜开始蒸的时候可能有点多,蒸好后用料理机自带的电子称称出150克。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解5

步骤5

然后电子秤切换到ml的单位称出50ml牛奶,就是刚好到刻度线的位置即可。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解6

步骤6

然后把主机和杯子合体,启动搅拌按钮。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解7

步骤7

几秒南瓜就打成细腻的泥了。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解8

步骤8

热牛奶放入打奶泡缸中打出奶泡。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解9

步骤9

南瓜泥倒入杯中。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解10

步骤10

打好的奶泡倒入拉花缸,再由拉花缸倒入南瓜泥中。
牛奶南瓜汤立体拉花的做法图解11

步骤11

最后剩下的就是比较粗的奶泡,用勺子在上面做一个小熊猫,用巧克力果酱画表情。

牛奶南瓜汤立体拉花的烹饪技巧

1 南瓜已经很甜了,不需要额外放糖。 2 南瓜里也可以加少许淡奶油口感更好,不过为了健康只放牛奶就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-15

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