加拿大龙虾沙拉生菜杯

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加拿大龙虾适合做成多种吃法，今天我们用中式的米醋、老抽等调料，搭配西式的蛋黄酱，来做一道开胃沙拉。

龙虾沙拉生菜杯的用料

加拿大龙虾肉 650g 炸蒜片（需提前炸好） 10g
葱 4根 姜丝 70g
生菜 4大片 盐 2g
米醋 2汤匙 老抽 1汤匙
白胡椒粉 1茶匙 白糖 1茶匙
蜂蜜 1茶匙 蛋黄酱 2大勺
黄柠檬 1/4个

龙虾沙拉生菜杯的做法

加拿大龙虾沙拉生菜杯的做法图解1

步骤1

加拿大龙虾学名美洲龙虾，美洲龙虾是世界上产量最大的龙虾，而加拿大是美洲龙虾的最大产地。目前中国市场上的“波士顿龙虾”是个过时的叫法，现在的美国波士顿既不是龙虾产地，也不是龙虾贸易中心！
加拿大龙虾沙拉生菜杯的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
加拿大龙虾沙拉生菜杯的做法图解3

步骤3

将650克龙虾肉放入大碗，加入2大勺蛋黄酱、1/4个柠檬挤汁、青葱丝、姜丝。
加拿大龙虾沙拉生菜杯的做法图解4

步骤4

加入1茶匙白糖、1茶匙白胡椒粉、1汤匙老抽、2汤匙米醋搅拌均匀。
加拿大龙虾沙拉生菜杯的做法图解5

步骤5

用生菜叶垫底，将拌好的龙虾肉放在菜叶上。
加拿大龙虾沙拉生菜杯的做法图解6

步骤6

撒上提前炸好的大蒜片。
加拿大龙虾沙拉生菜杯的做法图解7

步骤7

这样一道酸甜开胃的前菜——加拿大龙虾沙拉生菜杯，就做好了！

龙虾沙拉生菜杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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