家庭版自制猪油

独家
2.4万 浏览 99 收藏
收藏
阿怪食记
阿怪食记
＋ 关注

猪油有补虚润燥，解毒的作用，也可以缓解大小便不通等症状，这是猪油的优点，缺点是高热量和油脂会大量堆积脂肪，脂肪过多会对心脑血管产生较大的负担，容易引起各种心脑血管疾病。所以猪油虽香，可不要贪多哦

自制猪油的用料

猪板油 4斤 葱姜 适量

自制猪油的做法

家庭版自制猪油的做法图解1

步骤1

猪油切块，，放葱姜去腥，冷水下锅焯水
家庭版自制猪油的做法图解2

步骤2

撇去浮沫
家庭版自制猪油的做法图解3

步骤3

水开后煮两分钟然后捞出
家庭版自制猪油的做法图解4

步骤4

锅中放小半碗清水，放进猪油开始熬，大火烧开锅，然后转小火慢慢熬即可。（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香）
家庭版自制猪油的做法图解5

步骤5

水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，油慢慢变多，待猪板油熬缩成微黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火，注意不要熬过火
家庭版自制猪油的做法图解6

步骤6

猪油盛出冷却，油渣可以炒菜或包包子，都很香
家庭版自制猪油的做法图解7

步骤7

猪油冷却后凝固成洁白的样子

自制猪油的烹饪技巧

4斤猪油最后熬出差不多2.5斤油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 阿怪食记 编写，未经授权不得转载

自制猪油的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制猪油的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版自制猪油

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家庭版自制猪油的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活