红烧兰花山药鸡

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【5-219】 这是一个知道今天事情多提前备好存稿了的故事……不行我真的太困了 ----- 2021.01.27

红烧兰花山药鸡的用料

鸡肉 自选 山药 一小根
胡萝卜 半根 西兰花 两小朵
料酒 一咕嘟 生抽 可换
老抽 可省 淀粉 可选
油 自选

红烧兰花山药鸡的做法

红烧兰花山药鸡的做法图解1

步骤1

山药去皮切小块，泡凉水里等会儿用，顺手切几块胡萝贝
红烧兰花山药鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热加油晃晃匀，铺上提前收拾干净切小块的带皮鸡腿肉或者别地儿的带皮肉，带不带骨看心情
红烧兰花山药鸡的做法图解3

步骤3

随便划拉两下，根据肉肉出息程度往里淋料酒
红烧兰花山药鸡的做法图解4

步骤4

努力划拉到肉们定型略出油锅里基本没啥酒，根据个人喜好往里加酱油
红烧兰花山药鸡的做法图解5

步骤5

大概翻匀翻出豉油香，根据肉量菜量和个人喜好往里加水准备开炖
红烧兰花山药鸡的做法图解6

步骤6

倒上提前切好的山药萝卜块，盖上盖子中火把块咕嘟熟
红烧兰花山药鸡的做法图解7

步骤7

差不多十来分钟的样子，开盖切上把之前烫熟冻起来提前挪冷藏化好冻的西兰花
红烧兰花山药鸡的做法图解8

步骤8

随便搅和两下揪块菜尝尝小心烫，看情况补盐点老抽，没啥问题了淋些水淀粉进去勾个小薄芡
红烧兰花山药鸡的做法图解9

步骤9

大概拌匀把汁收浓，关火挪到盘子里随便瞅两眼就可以吃啦
红烧兰花山药鸡的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

红烧兰花山药鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

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