葱爆海参

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李多味
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葱爆海参的用料

海参 10个 大葱 2棵
料酒 20ml 高汤 适量
老抽 15ml 蚝油 20ml
白糖 1勺 淀粉水 适量

葱爆海参的做法

葱爆海参的做法图解1

步骤1

准备大葱和泡发好的海参
葱爆海参的做法图解2

步骤2

大葱切段
葱爆海参的做法图解3

步骤3

海参热水下锅，加少许料酒焯一下水捞出
葱爆海参的做法图解4

步骤4

葱段炸一下，炸至焦黄
葱爆海参的做法图解5

步骤5

倒出葱段和葱油
葱爆海参的做法图解6

步骤6

锅中倒入葱油，加入葱姜爆香
葱爆海参的做法图解7

步骤7

下入高汤，生抽，蚝油，白糖烧开
葱爆海参的做法图解8

步骤8

下入海参，煮五分钟
葱爆海参的做法图解9

步骤9

捞出葱姜，放入炸好的葱段，再煮一分钟
葱爆海参的做法图解10

步骤10

加少许淀粉水勾下欠就可以出锅了，出锅前再淋上点葱油更香
葱爆海参的做法图解11

步骤11

葱香十足的葱爆海参，年夜饭上来一盘，营养健康

葱爆海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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