糯糯的百香果麻薯,居然还能拉丝?

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与其被各种节食怪招折腾到虚脱,不如在下午茶点释放食欲。 百香果麻薯加了百香果酸甜元素,辞去了原有麻薯的齁甜,让你在满足口腹之欲后的几天里,依旧对它心心念念。 糯叽叽,不止吃起来酸甜Q弹,咬嚼中还带有果粒脆。约了三两姐妹,泡一壶顶配小青柑,岂不美哉? 私房烘焙店食谱, 无私奉献给大家呦:)

百香果麻薯的用料

糯米粉 150g 纯牛奶 150g
百香果汁 100g 黄油 25g
细砂糖 25g

百香果麻薯的做法

糯糯的百香果麻薯,居然还能拉丝?的做法图解1

步骤1

糯米粉加白砂糖混合均匀后放入百香果肉和牛奶,搅拌成糊状。
糯糯的百香果麻薯,居然还能拉丝?的做法图解2

步骤2

倒入模具中盖上保鲜膜后,用牙签扎上小孔,放入水中上锅蒸25分钟。
糯糯的百香果麻薯,居然还能拉丝?的做法图解3

步骤3

趁热放入黄油混合翻拌。
糯糯的百香果麻薯,居然还能拉丝?的做法图解4

步骤4

模具中撒上熟糯米粉,均匀沾满表面,放入模具中冷藏2小时定型。
糯糯的百香果麻薯,居然还能拉丝?的做法图解5

步骤5

取出后按压成型即可。

百香果麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-29

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