辣白菜豆腐汤

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皮卡大队长
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因为我家人都不吃辣，所以我没有放韩式辣酱，喜欢味道浓一点的可以一勺两勺酌情添加 剩下半袋辣白菜，做成炒饭简直完美

辣白菜豆腐汤的用料

五花肉 几片 辣白菜 小半袋
豆腐 半块适量 金针菇 半袋适量
盐 适量

辣白菜豆腐汤的做法

辣白菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

五花肉切片：不用像我切的这么大，不吃肉或没有肉的可以跳过这一步 豆腐切片：别太薄，容易碎；别太厚，不容易入味（其实薄的也容易不入味） 金针菇：超市买的，用了一半，去根，洗净 辣白菜：我是超市买的袋装切好的，买到没切的就自己切成上边豆腐大小
辣白菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

放油加热，再放五花肉炒，炒变色再多炒一会加辣白菜（我是因为肉切的片太大了所以要多炒一会……）(๑• . •๑) 炒出香味再加入一些盐（不用太多，因为辣白菜里本身有盐分） 再翻炒一会加适量水（至少没过辣白菜五花肉）
辣白菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

烧开后加入洗好的金针菇和切好的豆腐，再煮一会儿等汤重新烧开
辣白菜豆腐汤的做法图解4

步骤4

出锅（出锅前可以先尝尝味道，如果淡可以再加一点盐）

辣白菜豆腐汤的烹饪技巧

肉片不用切我这么大，炒的时候我有点后悔切太大了( ✘_✘ )↯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 皮卡大队长 编写，未经授权不得转载

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