花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐

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年近，做一个好寓意年菜 易做简单，好看又好吃。 鲜味十足，吃多不怕胖 健康原汁原味好美味 摆在宴席上又是一个亮麗年菜

花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的用料

玉子豆腐 2支 鸡蛋 1个
秋葵 3支 虾仁 4-5个
红椒 半个 香菜 少许
美极鲜 1勺 盐 1克
食用油 2勺

花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法

花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解1

步骤1

食材准备中，玉子豆腐也是叫日本豆腐，很嫩滑，红椒洗净，用尾部份，切成薄片，备用
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解2

步骤2

虾仁解冻后，用盐搓揉一下，冲洗干净，备用
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解3

步骤3

玉子豆腐切成1厘米厚片
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解4

步骤4

秋葵也是切成1厘米厚度
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解5

步骤5

用浅盘子，将玉子豆腐和秋葵围着盘子摆一圈，
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解6

步骤6

将鸡蛋打入碗内加入70克左右温水和盐一起打散
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解7

步骤7

过筛一遍，过滤掉泡沫
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解8

步骤8

然后蛋液放在盘中
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解9

步骤9

锅内加上适量清水烧开后，放入蒸蛋盘摆好，先蒸7分鐘
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解10

步骤10

蒸蛋7分鐘后加入虾仁摆在蒸蛋中间，再蒸四分鐘左右
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解11

步骤11

将取出蒸蛋盘后，摆上红椒片，香菜，淋上美极鲜，食用油要加热一下在浇上蒸蛋盘内
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解12

步骤12

成品，好一个好富贵开花，蒸蒸日上
花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的做法图解13

步骤13

好好看摆在宴席上是不是最亮点

花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐的烹饪技巧

鸡蛋和温水的比例在1:1， 蛋液打散后必須过筛，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 食香全 编写，未经授权不得转载

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