蔓越莓葡萄干司康

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一直都喜欢酸酸甜甜的味道 在冬日的清晨 温暖的厨房里 面团发酵的甜混合着黄油融化的香 一杯热牛奶 一个爱心煎蛋 几块蔓葡司康 开启能量满满的一天

蔓越莓葡萄干司康的用料

高筋面粉 300克 黄油 50克
细砂糖 30克 盐 2克
酵母 5克 全蛋液 30克
牛奶 120毫升 葡萄干 30克
蔓越莓干 30克

蔓越莓葡萄干司康的做法

蔓越莓葡萄干司康的做法图解1

步骤1

准备材料
蔓越莓葡萄干司康的做法图解2

步骤2

面粉和盐混合均匀，黄油切成小块加入面粉中
蔓越莓葡萄干司康的做法图解3

步骤3

揉搓成粗玉米粉面状
蔓越莓葡萄干司康的做法图解4

步骤4

细砂糖，酵母，全蛋液，牛奶一起混合均匀
蔓越莓葡萄干司康的做法图解5

步骤5

将第四步的混合物倒入第三步的面粉中，和成光滑的面团
蔓越莓葡萄干司康的做法图解6

步骤6

分两次加入蔓越莓葡萄干碎，继续揉均匀
蔓越莓葡萄干司康的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
蔓越莓葡萄干司康的做法图解8

步骤8

经过一晚上的发酵，面团变得蓬松了许多，胖胖的很是可爱啊
蔓越莓葡萄干司康的做法图解9

步骤9

将面团取出放在面板上，轻轻按压排气，将面团擀成圆形，再均匀分成几等份
蔓越莓葡萄干司康的做法图解10

步骤10

或用模具压出喜欢的形状
蔓越莓葡萄干司康的做法图解11

步骤11

均匀摆在烤网上，刷一层全蛋液
蔓越莓葡萄干司康的做法图解12

步骤12

烤箱175℃预热3分钟，将烤网放入烤箱中层，上下火烘烤15分钟，司康表面呈金黄色即可。
蔓越莓葡萄干司康的做法图解13

步骤13

热乎乎的司康出炉啦

蔓越莓葡萄干司康的烹饪技巧

这款司康没有使用泡打粉，还是最喜欢酵母发酵的味道，晚上和好面团，早上只需整理好形状放入烤箱，就可以吃到热乎乎的司康啦。蔓越莓葡萄干也可以根据自己口味换成核桃仁大杏仁等干果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 听见时光飞9¾ 编写，未经授权不得转载

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