酱牛肉

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Candy喵小咪
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酱牛肉的用料

牛腱子 1500g 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
豆瓣酱 1勺 桂皮 两小块
香叶 适量 八角 3个
花椒 适量 葱白 一段
大蒜 两瓣 生姜 最好放两块 因为我没有

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉切块，焯水去血沫，洗净放凉
酱牛肉的做法图解2

步骤2

配料准备
酱牛肉的做法图解3

步骤3

锅内热水，放入葱 蒜 香叶 桂皮 八角 大料，如果有姜最好放两块，此处没有，我就意念放入了
酱牛肉的做法图解4

步骤4

五分钟后放入料酒 生抽 老抽 豆瓣酱，放入牛肉，转小火煮一个小时到一个半小时，筷子能插入即可
酱牛肉的做法图解5

步骤5

馋了还可以中途放几个鸡蛋
酱牛肉的做法图解6

步骤6

凉透后拿出
酱牛肉的做法图解7

步骤7

切片享用

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载

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