招财进宝“黄金馒头”

招财进宝“黄金馒头”

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小主今天给大家带来的造型馒头，元宝跟贝壳在古代都曾作为货币通行过。 你瞧这润泽的颜色，摆上一盘，可不是金光灿灿，小主给取名“招财进宝”，正合心意图片。 这造型讨喜，做法也简便，连模具都用不上，只需一根筷子，动动你的手指头，小主保证你一定可以做出来。

招财进宝“黄金馒头”的用料

低筋粉 300g 南瓜泥 170g
酵母 2g 糖 30g

招财进宝“黄金馒头”的做法

招财进宝“黄金馒头”的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮切块后蒸熟，放凉后捣泥备用
招财进宝“黄金馒头”的做法图解2

步骤2

将低粉、南瓜泥、糖、酵母放入厨师机中搅拌至光滑面团取出
招财进宝“黄金馒头”的做法图解3

步骤3

将面团1开2，各揉成长条（一半做元宝，一半做贝壳），再将面团分成40g/个的小剂子后进行造型制作将面团1开2，各揉成长条（一半做元宝，一半做贝壳），再将面团分成40g/个的小剂子后进行造型制作
招财进宝“黄金馒头”的做法图解4

步骤4

元宝造型：将面团搓成小长条后，用手指把两端往下按压
招财进宝“黄金馒头”的做法图解5

步骤5

压平后往中间对折，再将侧翼两端收紧后向中间对折
招财进宝“黄金馒头”的做法图解6

步骤6

调整一下就能得到一个元宝造型了
招财进宝“黄金馒头”的做法图解7

步骤7

金贝造型：先将面团擀成圆形，再用竹签把面饼的一半均匀的按压出条纹
招财进宝“黄金馒头”的做法图解8

步骤8

随后用筷子从中间夹起后对折按紧即可（条纹的那面朝上）
招财进宝“黄金馒头”的做法图解9

步骤9

稍微调整一下，金贝造型也搞定了~
招财进宝“黄金馒头”的做法图解10

步骤10

做好的造型馒头，在室温发酵至1.5倍大（发酵时长根据天气来定，天气冷发酵时间会久一些）
招财进宝“黄金馒头”的做法图解11

步骤11

发酵好的馒头，热水上锅蒸7分钟即可
招财进宝“黄金馒头”的做法图解12

步骤12

刚蒸好的馒头，散发着阵阵面的清香，蓬蓬胖胖的，一看就好显“福气”图片。

招财进宝“黄金馒头”的烹饪技巧

1. 没有那么快做造型的那半块面团，可以先放冰箱冷藏以防发酵过快哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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