玛捷斯版辣卤鸡爪

精品 独家
1.4万 浏览 111 收藏


肉肉的深夜小厨房营业️ 好吃到上头的辣卤鸡爪来啦 鸡爪能有什么坏心思呢 干嘛要抵挡它的诱惑呢 吃一口一锅就没了 又Q弹又入味 麻麻辣辣相当过瘾(并下酒)

辣卤鸡爪的用料

鸡爪 1000克(剪掉指甲) 生姜 8块
料酒 50克 1根
小茴香 5克 桂皮 1块
香叶 5片 干辣椒 5个
花椒 5克 八角 4个
生抽 50克 老抽 15克
5克 冰糖 30克
鸡精 5克 啤酒 1瓶330g
适量

辣卤鸡爪的做法

玛捷斯版辣卤鸡爪的做法图解1

步骤1

50度水洗法先洗肉10分钟,沥水
玛捷斯版辣卤鸡爪的做法图解2

步骤2

开始剪指甲
玛捷斯版辣卤鸡爪的做法图解3

步骤3

剪完指甲
玛捷斯版辣卤鸡爪的做法图解4

步骤4

葱姜料酒加水 烹饪师模式 10分钟/速度0/120度
玛捷斯版辣卤鸡爪的做法图解5

步骤5

同时准备好所有调料
玛捷斯版辣卤鸡爪的做法图解6

步骤6

去腥步骤完成 煮好啦 水倒掉
玛捷斯版辣卤鸡爪的做法图解7

步骤7

加入调料倒入啤酒 盖上盖子和小盖 烹饪师模式(40分钟/1A/120度)
玛捷斯版辣卤鸡爪的做法图解8

步骤8

出锅啦 香喷喷的鸡爪爪~
玛捷斯版辣卤鸡爪的做法图解9

步骤9

小小摆个不太好看的盘 完成✅

辣卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-07

你当前的位置:豆果美食 > 玛捷斯版辣卤鸡爪

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 玛捷斯版辣卤鸡爪的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活