香煎椒盐豆腐

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Tina姐姐
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对于豆腐这个品类，家里吃的次数真的不多，我家聪少也不喜欢吃豆腐，今儿尝试了把豆腐煎来吃，意外的好吃哟！聪少吃了半盘子，或者下次调个汁撒上去可能会更加美味。

香煎椒盐豆腐的用料

北豆腐 一块 鸡蛋 2个
椒盐粉 适量 淀粉 半碗
盐 适量

香煎椒盐豆腐的做法

香煎椒盐豆腐的做法图解1

步骤1

先将北豆腐表面水分吸干
香煎椒盐豆腐的做法图解2

步骤2

切成小块备用
香煎椒盐豆腐的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，再倒半碗淀粉，淀粉中加入一小勺盐，少许椒盐粉，搅拌均匀
香煎椒盐豆腐的做法图解4

步骤4

先把豆腐放在鸡蛋液里两面沾一下
香煎椒盐豆腐的做法图解5

步骤5

再放入搅拌好的淀粉中翻滚下
香煎椒盐豆腐的做法图解6

步骤6

然后在下锅之前再放入鸡蛋液中翻滚一下
香煎椒盐豆腐的做法图解7

步骤7

平底锅内倒入油，烧至四五成热后，转小火，放入豆腐
香煎椒盐豆腐的做法图解8

步骤8

先不要着急翻面，待一面煎至变色成型后再翻面，翻面时注意安全，别被油溅到
香煎椒盐豆腐的做法图解9

步骤9

两面煎到焦黄色时，撒入椒盐，然后即可出锅
香煎椒盐豆腐的做法图解10

步骤10

出锅摆盘，走菜
香煎椒盐豆腐的做法图解11

步骤11

也可以调一些酱汁浇到豆腐上，我想应该也很美味

香煎椒盐豆腐的烹饪技巧

来试试看，简单易学，老人孩子应该也适合哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 Tina姐姐 编写，未经授权不得转载

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