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花开富贵之鲜百合酿肉
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百合营养丰富，吃法颇多，既可生食也可熟食，今天就用新鲜的百合做道鲜百合酿肉，蒸完的百合由如一朵盛开的花朵，美味又下饭。
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鲜百合酿肉的做法
步骤1
先把需要的食材提前准备好。
步骤2
鲜百合掰开洗净控干水分。
步骤3
肉馅放入碗中，加1小勺十三香、1小勺香油、少许食盐、半勺味达美臻品蚝油。 十三香一点点即可，十三香味道比较重，所以不要太多。
步骤4
然后继续加入1中勺六月鲜特级原汁酱油调色。
步骤5
少许味达美臻品料酒。
步骤6
用筷子把肉馅顺时针搅拌均匀。
步骤7
先取适量肉馅滚成肉丸。
步骤8
把鲜百合沿着丸子周边围起来，做成花瓣的形状，一定要把百合插到肉里。 弄完后用手把肉丸稍微攥紧一些，避免蒸的时候百合散掉。
步骤9
做完后丸子中间可以用枸杞充当花心。 黄瓜切片铺在盘子上面，放入做好的肉丸，如果担心肉丸底部不平可以把黄瓜中间掏空。
步骤10
然后放入蒸锅盖上盖子大火上汽后转中火蒸20分钟即可。
步骤11
蒸完后的百合酿肉就像花朵一样漂亮。
步骤12
成品。鲜百合酿肉的烹饪技巧
1、肉馅尽量滚圆一些再放百合。
2、百合沿着肉丸底部一点点往里放。
3、食材调料可以根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-19
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