巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）

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圣诞的风呀继续吹，吹来了红丝绒甜甜圈蛋糕。 　　“红丝绒甜甜圈”不过是个假想，因为在烘烤的过程中，才想起来忘记放红丝绒液，这个痴呆已经堪比上次煮好咖啡出来的却是清水才发现没放咖啡粉了。 　　蛋糕版的甜甜圈，浸上巧克力，沾上彩糖珠，仿佛是光秃秃的老头，摇身一变成了花姑娘软妹子。 　　- 　　配方分量为学厨12连杯一盘。

巧克力蛋糕甜甜圈的用料

# 面糊 低粉 100克
鸡蛋 2枚（带壳55克个头） 葵花籽油 60克
无铝泡打粉 3克 白糖 40克
盐 1克 香草精 几滴
# 装饰 白巧克力 100克
黑巧克力 100克 彩糖珠 1罐

巧克力蛋糕甜甜圈的做法

巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解1

步骤1

全蛋+白糖用电动打蛋器打均匀，然后200度预热烤箱；
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解2

步骤2

加入低粉和泡打粉搅拌至无颗粒；
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解3

步骤3

加入葵花籽油拌均匀；
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解4

步骤4

装入裱花袋；
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解5

步骤5

均匀挤在模具中5分满；
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解6

步骤6

火候调整为180/190，中下层烤25分钟出炉；
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解7

步骤7

两种巧克力分别隔水加热融解后，趁热用手拿着甜甜圈的一面蘸满；
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解8

步骤8

然后撒上彩糖珠装饰即可。

步骤9

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解10

步骤10

成品1
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解11

步骤11

成品2
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解12

步骤12

成品3
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解13

步骤13

成品4
巧克力蛋糕甜甜圈（超级好操作）的做法图解14

步骤14

成品5

巧克力蛋糕甜甜圈的烹饪技巧

△ 相对来说，这个既是蛋糕又是甜甜圈的东西很好做，不用担心消泡，所以手法和配比都不算特别严谨，是很好操作的一款甜品； △ 最后的巧克力装饰，没有特别的讲究，随自己喜欢发挥创意，若后面巧克力晾了变硬可以重新加热再操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

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