好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷

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好肚油肚hdyd
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想吃香肠 外面的还不敢买 今天做一个家庭版香肠 用干豆腐代替肠衣 在干豆腐上面铺一层搅拌好的猪肉香菇馅儿 卷起来 上锅蒸12～15分钟 香气扑鼻 配上蒜酱 完美✌✌
参与活动: #元宵节美食大赏#

猪肉香菇干豆腐卷的用料

干豆腐 300克 猪肉(稍微带点儿肥的 好吃) 500克
香菇 200克 葱姜沫 适量
橄榄油 2勺 香油 2勺
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 甜面酱 1勺
胡椒粉 1小勺 鸡蛋 1个
盐 少量 清水 5勺

猪肉香菇干豆腐卷的做法

好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解1

步骤1

一斤猪肉清洗干净 带点肥肉 好吃
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解2

步骤2

切块放入绞肉机
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解3

步骤3

绞成肉馅
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解4

步骤4

香菇去杆 清洗干净 放入绞肉机
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解5

步骤5

绞碎
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解6

步骤6

放入2勺料酒 5勺清水 充分搅拌均匀 让肉馅儿发出哗哗的声音 拉长的肉纤维 就可以了
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解7

步骤7

2勺香油 2勺生抽 1勺老抽 1勺胡椒粉 适量葱姜沫 甜面酱1勺
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解8

步骤8

橄榄油2勺
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解9

步骤9

鸡蛋一个 盐少量 充分搅拌均匀 发出哗哗的声音 就可以了
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解10

步骤10

放入香菇 充分搅拌均匀
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解11

步骤11

干豆腐可以用水焯一下 我买的这个可以直接食用
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解12

步骤12

铺上一层肉馅儿 均匀分布
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解13

步骤13

卷好放入蒸锅 盖盖 水开后12分钟到15分钟 看自己做的肉卷的粗细
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解14

步骤14

蒸好的样子
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解15

步骤15

斜着切厚片 哎呀 太香了
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解16

步骤16

配上用小米辣和蒜蓉生抽香油搅拌的蒜酱 绝了
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解17

步骤17

话不多说 感觉尝一口 不错不错
好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#的做法图解18

步骤18

又是一顿完美的晚餐！

猪肉香菇干豆腐卷的烹饪技巧

还可以蒸完以后 浇一个用生抽耗油水淀粉做的芡汁 也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 好肚油肚hdyd 编写，未经授权不得转载

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