爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖

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大海微澜
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推荐一道好吃易做，清爽解腻，多吃也不怕胖的凉拌菜，过年的餐桌必不可少，解腻开胃，下酒又下饭，老人孩子都爱吃，多吃也不怕胖。
参与活动: #元宵节美食大赏#

#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的用料

鸡胸肉 1个 胡萝卜 1根
芹菜 适量 熟黑芝麻 适量
蒜 少许 辣椒油 适量
六月鲜轻10克轻盐原汁酱油 适量 味达美清香米醋 适量
葱姜 适量 花椒大料 适量
盐 适量 糖 适量

#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的做法

#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的做法图解1

步骤1

鸡胸肉冷水浸泡出血水，这块鸡胸肉是自家杀的老母鸡，很大很肥，一个鸡胸肉吃了两顿，这肉就是好吃，煮熟后嚼起来特别香。
#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯水后，加入花椒大料、葱姜和少许盐，把鸡胸肉煮熟。
#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净，芹菜摘洗干净。煮熟的鸡胸肉捞出晾凉，小朋友说这样吃就很香。
#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的做法图解4

步骤4

胡萝卜切片，锅中加入适量的水，少许加点盐，保持蔬菜的鲜艳。水开下入芹菜和胡萝卜片焯水，捞出过冷水，控净水分。
#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的做法图解5

步骤5

鸡胸肉撕成丝，可粗可细，随自己喜欢的口感。
#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的做法图解6

步骤6

芹菜改刀成芹菜丝，胡萝卜改刀成胡萝卜丝。
#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的做法图解7

步骤7

取大一点的容器，加入准备好的鸡肉丝、胡萝卜丝和芹菜丝，然后加入熟黑芝麻、白糖、六月鲜轻10轻盐原汁酱油、味达美清香米醋、蒜、辣椒油。
#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的做法图解8

步骤8

搅拌均匀就OK了，小朋友的的最爱，她说过年只要这一道菜就够了，重要的是吃多少都不怕长肉肉。

#元宵节美食大赏#爽口凉拌菜，清爽解腻，多吃也不怕胖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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