duangduang的欧姆蛋

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清雅wuda
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材料简单，做法简单，像云朵一样的欧姆蛋，很值得试做一回。

欧姆蛋的用料

鸡蛋 2个 白糖 20克
黄油 5克 柠檬汁 2滴
纯牛奶 10克

欧姆蛋的做法

duangduang的欧姆蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料 工具：pinvos品慕无线打蛋器
duangduang的欧姆蛋的做法图解2

步骤2

蛋白和蛋黄分离
duangduang的欧姆蛋的做法图解3

步骤3

蛋白中加入柠檬汁，白糖分两次，用pinvos品慕无线打蛋器打发至有小弯勾状态，6档可调速，打发蛋白很快速
duangduang的欧姆蛋的做法图解4

步骤4

蛋黄加入纯牛奶搅拌均匀
duangduang的欧姆蛋的做法图解5

步骤5

把蛋黄倒入打发好的蛋白中，搅拌均匀
duangduang的欧姆蛋的做法图解6

步骤6

平底锅放入黄油，融化黄油
duangduang的欧姆蛋的做法图解7

步骤7

倒入蛋糊铺平
duangduang的欧姆蛋的做法图解8

步骤8

小火盖上盖子，焖3分钟
duangduang的欧姆蛋的做法图解9

步骤9

岀锅装盘
duangduang的欧姆蛋的做法图解10

步骤10

对折淋上蜂蜜和糖粉就可以了。
duangduang的欧姆蛋的做法图解11

步骤11

松松软软的口感，真的很不错。

欧姆蛋的烹饪技巧

用冷藏过的鸡蛋打发效果更加好喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 清雅wuda 编写，未经授权不得转载

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