黑珍珠香草冰淇淋咖啡

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今日份下午茶大家都吃了吗？今天大家吃了什么样的下午茶呢？今天我们这里阴天，时而有小雨，天色看起来有点阴冷，阴雨天气当然是躲在家里的好。特别是午饭过后躲在暖暖的被窝里睡上一觉，午休醒来，就想着要吃下午茶了。这几天的天气有些许凉嗖嗖的，那今日份下午茶就来个特别的，阴冷天吃冰淇淋怎么样？ 有没有喜欢在阴冷天气吃冰淇淋的朋友呢？特别是在寒冷的冬天里，天气越是寒冷，就越想着去挑战那寒冷中的冰凉。前几天我做了一份香草味冰淇淋，感觉这份冰淇淋加以咖啡来碰撞，味道一定很美味，再勺入熬制成的黑糖珍珠，这份甜品真是让人享受，黑珍珠冰淇淋咖啡再搭配上鲜炸的虾球，香甜可口，我才刚刚做好这杯甜品，全家都围了过来，都争抢着要吃下午茶呢！
参与活动: #元宵节美食大赏#

#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的用料

咖啡豆 30克 细砂糖 80克
淡奶油 80克 香草精 几滴
黑糖珍珠 100克 乳酪威化饼 2块
巧克力饼干棒 1根 清水 适量
开水 适量 冰水 适量

#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法

#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解1

步骤1

准备好材料
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解2

步骤2

淡奶油倒入打蛋盆里加入白砂糖和香草精
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解3

步骤3

奶油用打蛋器打发至硬性挺立
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解4

步骤4

将打发好的香草味奶油勺入雪糕模具中，再放入冰箱冷冻冷冻至凝固即成雪糕
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解5

步骤5

锅里煮开水后放入黑糖珍珠和40克熬煮至沸腾，转小火，盖上锅盖煮25分钟，关火焖30分钟，再将珍珠放入冰水里浸泡
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解6

步骤6

咖啡豆放入咖啡研磨机里研磨成咖啡粉
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解7

步骤7

咖啡粉勺入咖啡机的粉勺中，将咖啡粉勺安装入咖啡中，按萃取1杯咖啡功能键萃取咖啡
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解8

步骤8

将做好的冰淇淋用雪糕勺勺出雪球
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解9

步骤9

将雪球勺入雪糕杯中，在雪糕勺勺入熬制好的黑糖珍珠
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解10

步骤10

最后放入乳酪威化饼和巧克力饼干棒即可
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解11

步骤11

完成
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解12

步骤12

近看
#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的做法图解13

步骤13

不错吧

#元宵节美食大赏#黑珍珠香草冰淇淋咖啡的烹饪技巧

1、熬煮珍珠时要提前准备好冰水，用冰水浸泡的珍珠才会更弹牙 2、冰淇淋的口味可以根据个人的喜好来选择香草味、可可味、巧克力味、抹茶味、水果味等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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