酸酸甜甜的番茄话梅，是夏天的味道

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一只云溪
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用料和步骤都很简单，味道却不简单。做饭后解腻甜品或者夏天消暑喝最适合不过。

话梅番茄的用料

小番茄 适量 话梅 6个
雪碧 适量 冰糖 30g
柠檬 1、2片

话梅番茄的做法

酸酸甜甜的番茄话梅，是夏天的味道的做法图解1

步骤1

小番茄划一字刀。
酸酸甜甜的番茄话梅，是夏天的味道的做法图解2

步骤2

水开焯水30秒，捞出。
酸酸甜甜的番茄话梅，是夏天的味道的做法图解3

步骤3

剥掉皮。
酸酸甜甜的番茄话梅，是夏天的味道的做法图解4

步骤4

锅中加适量雪碧，我这个量(一罐)需要一小瓶雪碧就够，具体看自己做的量。
酸酸甜甜的番茄话梅，是夏天的味道的做法图解5

步骤5

加话梅。
酸酸甜甜的番茄话梅，是夏天的味道的做法图解6

步骤6

加冰糖。烧到冰糖化的差不多关火，把小番茄放回锅里，浸一下汤汁。
酸酸甜甜的番茄话梅，是夏天的味道的做法图解7

步骤7

消好毒的密封罐放两片柠檬，把番茄、话梅捞出轻轻放进去，然后如果家里有过滤网布或者过晒网可以放在罐口，过滤一下汤汁渣子。晾凉放冰箱冷藏4小时就可以吃了。酸酸甜甜又凉爽。

话梅番茄的烹饪技巧

清爽的味道，超适合夏天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 一只云溪 编写，未经授权不得转载

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