蛋饺家庭简易版

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钱小钱
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男朋友大夜班下班，突然想到了蛋饺！就上班休息空隙去超市买了肉馅，下班回来给他准备3点夜宵的食材，顺带着煮了一份空刻意面

蛋饺家庭简易版的用料

肉馅 200克 酱油 1勺
香油 1勺 葱 半根
姜 2片 鸡蛋 3个
淀粉 1勺 拌馅料 1克
蚝油 1勺 鸡精 1勺

蛋饺家庭简易版的做法

蛋饺家庭简易版的做法图解1

步骤1

给食材合个影，肉馅加入所有调料之后，顺时针搅拌，分别三次加水，鸡蛋打散，一勺淀粉少量水，做成水淀粉。备用。放入鸡蛋液中。以免鸡蛋容易破损
蛋饺家庭简易版的做法图解2

步骤2

吸入水分的肉馅
蛋饺家庭简易版的做法图解3

步骤3

打散的鸡蛋液
蛋饺家庭简易版的做法图解4

步骤4

水淀粉加入鸡蛋液中。拿一个合适的不粘锅备用。准备开火
蛋饺家庭简易版的做法图解5

步骤5

记得刷油！第一个试验品就忘记了
蛋饺家庭简易版的做法图解6

步骤6

摊开成型之后放入肉馅、对折
蛋饺家庭简易版的做法图解7

步骤7

试做几个以后，就可以稳妥的开始了
蛋饺家庭简易版的做法图解8

步骤8

因为使用天然气，火不是很大。所以对折之后都往火中央放
蛋饺家庭简易版的做法图解9

步骤9

3个鸡蛋，大概做了25个蛋饺左右
蛋饺家庭简易版的做法图解10

步骤10

上锅蒸一下，大概10-15分钟左右就可以。以免肉馅不熟
蛋饺家庭简易版的做法图解11

步骤11

15分钟后出锅，刚开始的一部分拿捏不好火候，颜色欠佳
蛋饺家庭简易版的做法图解12

步骤12

男朋友的凌晨三点夜宵就做好了，意面也很好吃！！！

蛋饺家庭简易版的烹饪技巧

肉馅不用准备太多。3个鸡蛋大概是25个蛋饺左右。300克左右肉馅，还剩了一半！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 钱小钱 编写，未经授权不得转载

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