一锅搞定春日午餐：马蹄玉米排骨汤+泰式柠檬蒸龙利鱼+蒜蓉蒸秋

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甜豌豆哎

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春暖花开，总是让人欢喜雀跃，可以郊游赏花，可以游船看柳，更重要的是，可以吃到更多的新鲜美食。咱们春节期间胡吃海喝长出来的油脂也需要减减了，来做点清新爽口，减脂健康的午餐吧！那就用仙气飘飘的北鼎蒸炖锅，做一顿清新脱俗的午餐，哈哈！马蹄玉米排骨汤+泰式柠檬蒸龙利鱼+蒜蓉蒸秋葵，小主超级喜欢！

马蹄玉米排骨汤的用料

马蹄玉米排骨汤	玉米 1根
仔排 600克	胡萝卜 1根
马蹄 8个	生姜葱适量
料酒 2勺	泰式柠檬龙利鱼
柠檬 1个	龙利鱼 1条
小米辣 1个	大蒜 1头
糖半勺	生姜葱适量
玉米油适量	鱼露 1勺
生抽 1勺	蒜蓉蒸秋葵
秋葵 250克	大蒜 1个
小米辣 1个	生抽 2勺
糖 2半勺	玉米油适量

马蹄玉米排骨汤的做法

步骤1

先来准备好马蹄玉米排骨汤的食材。排骨洗净，加生姜葱和料酒，焯水备用。马蹄洗净，去皮。玉米，胡萝卜切块。

步骤2

将马蹄，玉米，胡萝卜，排骨，沙姜，葱，放入北鼎大炖盅，加入足够多的纯净水。放入北鼎蒸炖锅。水位加到最高。开启炖的功能，2小时。

步骤3

现在，开始做一道酸辣可口的泰式柠檬蒸龙利鱼吧！

步骤4

龙利鱼洗净，用厨房纸巾擦干水份。切块，加白胡椒粉，料酒，盐，抓匀腌制半小时。同时准备柠檬酱汁：1勺生抽，1勺鱼露，1/2个柠檬汁，加1勺糖，加预留的蒜蓉，葱白再兑小半碗温水，拌匀。在猪猪盒的底部铺好生姜葱。放入腌制好的龙利鱼块，铺上蒜蓉、小米辣，摆几片柠檬。 ⚠️记得蒜蓉要留一半，蒸好后再铺到龙利鱼和秋葵上。