意大利面酱

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意大利面酱的用料

肉馅 洋葱 半个
蒜瓣 4个 黄油 10克
柿子 1个 罗勒叶
番茄酱 盐
白胡椒粉 料酒
淀粉

意大利面酱的做法

意大利面酱的做法图解1

步骤1

肉馅加入白胡椒粉 盐 淀粉 料酒 腌10分钟
意大利面酱的做法图解2

步骤2

洋葱切丁
意大利面酱的做法图解3

步骤3

蒜瓣切末
意大利面酱的做法图解4

步骤4

柿子扒皮切丁 (柿子上划开十字花 热水泡 就可以轻松扒皮)
意大利面酱的做法图解5

步骤5

锅内放10克黄油 没有黄油其他油也可以 油温六成下洋葱翻炒 炒制洋葱变色 下蒜末爆香 下入肉沫翻炒至炒散变色
意大利面酱的做法图解6

步骤6

加入柿子翻炒 翻炒至软烂
意大利面酱的做法图解7

步骤7

加入番茄酱翻炒 翻炒时可尝下 是不是自己要的那个酸度 不够可以再加番茄酱
意大利面酱的做法图解8

步骤8

加入罗勒叶和盐翻炒 加入大约200克清水 大火烧开 小火炖30分钟左右 期间可尝尝味道 感觉什么不够加
意大利面酱的做法图解9

步骤9

至汤汁浓稠 但是不要没汤汁了 加入黑胡椒翻炒。大火收汤
意大利面酱的做法图解10

步骤10

完美嘞 炖煮时间可以不用掐那么死 只要是汤汁浓稠了 就可以了 我的罗勒叶有些多了 所以看着叶子多

意大利面酱的烹饪技巧

我这是两人份的量 大家自己自行添减食材哟 酱吃不完可以冰箱储存 随时吃到好吃的意大利面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 崽崽哟 编写，未经授权不得转载

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