意大利肉酱（零失败新手也会做）

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意大利肉酱，配意大利面，来自于十年前的回忆。

意大利肉酱的用料

猪肉馅 500g 番茄 1个
洋葱 1个 蒜末 适量
油 2汤匙 番茄沙司 60g
糖 20g 黑胡椒粉 2g
罗勒碎 1g 鸡精 少许
料酒 少许 葱姜 适量

意大利肉酱的做法

意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解1

步骤1

准备猪肉馅一斤
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解2

步骤2

洋葱与番茄切成小块，蒜头剁成末。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解3

步骤3

起油锅，葱姜爆香，撇去不用。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解4

步骤4

下洋葱煽出香味
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解5

步骤5

炒到洋葱透明，放入蒜末。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解6

步骤6

蒜泥炒香后放入肉馅。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解7

步骤7

炒到肉馅变色，加入番茄炒到番茄起沙。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解8

步骤8

加入番茄沙司，放番茄酱也行。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解9

步骤9

稍许炒一下后，放盐，糖，少许料酒与水。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解10

步骤10

小火焖煮至肉酱变稠，大约十五分钟，放入黑胡椒粉，一点鸡精。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解11

步骤11

盛起撒上罗勒碎，食欲一下勾出来了，看到这里流口水了吧，嘻嘻。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解12

步骤12

那就煮份意面
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解13

步骤13

放几大勺肉酱。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解14

步骤14

拌一下开吃。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解15

步骤15

肉酱。
意大利肉酱（零失败新手也会做）的做法图解16

步骤16

有豆友问，罗勒碎是什么，补个图。瓶子里装的就是罗勒碎。

意大利肉酱的烹饪技巧

肉酱一次吃不完，放冰箱保存，上海现在是冬天，可以放冷藏，天热地方的朋友，可以把肉酱分做几份放冷冻室，下雨天不想出门或晚上想吃点什么的时候，煮份意面，肉酱从冰箱拿出来，放锅里加些水，重新烧开，浇在面上就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 晚餐 外国的 意大利菜 外国菜

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