芦笋鲜虾棒

芦笋鲜虾棒

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虽然好多姐妹知道芦笋是好东西，却不知道怎么给宝宝添加，直接煮熟切段给宝宝吃，怕宝宝小牙咬不动。像我这样把芦笋打成泥，加在和虾肉一起搅拌成泥，做成小排骨的样子，上锅蒸熟就能吃。看看这QQ弹弹的肉感，宝宝一定不会拒绝，强烈安利给姐妹们。

芦笋鲜虾棒的用料

虾 3只 玉米淀粉 35克
蛋清 16克 芦笋 30克
胡萝卜 50克

芦笋鲜虾棒的做法

芦笋鲜虾棒的做法图解1

步骤1

准备食材：虾3只、玉米淀粉35克、蛋清16克、芦笋30克、胡萝卜50克。 调味说明：这个食谱我没加额外的配料比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以蘸着番茄酱吃。
芦笋鲜虾棒的做法图解2

步骤2

准备好的虾去壳、去虾线，切成小段，放入搅拌杯中。 tips：如果宝宝不习惯虾肉的腥味，可以用姜片把虾仁腌制15分钟。
芦笋鲜虾棒的做法图解3

步骤3

将虾肉搅拌成细腻的虾泥。
芦笋鲜虾棒的做法图解4

步骤4

芦笋放入锅中焯水，切成小段。 tips：为啥一些绿色蔬菜咱们都建议提前焯一下，就是因为草酸会影响钙的吸收，所以做绿叶菜的时候最好提前焯一下，这样可以去掉大部分的草酸呢~
芦笋鲜虾棒的做法图解5

步骤5

芦笋放到搅拌机中搅拌成细腻的菜泥。
芦笋鲜虾棒的做法图解6

步骤6

搅拌好的虾泥放到碗中，倒入芦笋泥。
芦笋鲜虾棒的做法图解7

步骤7

接着倒入蛋清和玉米淀粉。 tips：家里没有玉米淀粉的姐妹可以红薯淀粉代替。
芦笋鲜虾棒的做法图解8

步骤8

将碗中所有食材均匀搅拌成泥。 tips：每种淀粉吸水性都不太一样，大家要根据实际情况添加或减少淀粉的用量。
芦笋鲜虾棒的做法图解9

步骤9

胡萝卜切成立体的小长条，放入锅中焯熟。
芦笋鲜虾棒的做法图解10

步骤10

揪出一小块虾肉泥，放在手上摊平。
芦笋鲜虾棒的做法图解11

步骤11

放上煮熟的胡萝卜，用虾肉泥把胡萝卜裹起来。
芦笋鲜虾棒的做法图解12

步骤12

把虾肉棒冷水放入锅中，开中火蒸至熟透就可以出锅啦。 tips：我一共蒸了18分钟，姐妹们可以参考一下哦。
芦笋鲜虾棒的做法图解13

步骤13

颜值满分、营养满分的虾肉棒，一口蒸锅就可以做，姐妹们安排一下吧~

芦笋鲜虾棒的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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