米线

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超级好吃的米线，麻辣可口，味道鲜美，简单易学，口味可以随时调，想吃什么菜就加什么菜，酸、甜、麻、辣样样具备，我是干饭人，走起

米线的用料

米线 1人份 盐 适量
鸡精 2勺 香菜 适量
蚝油 适量 油麦菜 适量
鱼丸 适量 干豆腐 适量
金针菇 适量 白糖 适量
味精 适量 麻椒面 适量

米线的做法

米线的做法图解1

步骤1

准备青菜、鱼丸、米线，清洗干净备用
米线的做法图解2

步骤2

准备好调料，符合自己口味的调料都可以准备点，米线底料一小盘（味道超级好）
米线的做法图解3

步骤3

米线必须拆开，要不然煮的时候分不开，米线清水洗净，备用
米线的做法图解4

步骤4

准备砂锅，大火烧开，烧开后放米线汤料，然后放鱼丸、金针菇、干豆腐，多煮几分钟，
米线的做法图解5

步骤5

放入米线，继续煮，
米线的做法图解6

步骤6

米线煮熟后放入青菜，陆续得可以放入调料，青菜不易煮时间长，一分钟即可，关火，汤的热度加砂锅保温，青菜肯定熟了
米线的做法图解7

步骤7

可以吃了

米线的烹饪技巧

我喜欢用砂锅，砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温 个人建议，辣椒、麻椒可以多放点，要吃出满头大汗的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载

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