肉末豌豆

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又到豌豆成熟的季节啦！ 小时候最喜欢豌豆煮稀饭，加上1勺猪油，少量盐，不用菜也可以吃上两碗，非常喜欢的味道。 这道菜做法很简单，我喜欢稍微多加一点水，这样做出来汤汁比较浓郁，孩子喜欢用来拌饭。
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烂肉豌豆的用料

猪肉 100克 嫩豌豆 250克
淀粉 1勺 盐 2克
糖 2克 油 适量
清水 适量 味精 1克

烂肉豌豆的做法

肉末豌豆的做法图解1

步骤1

豌豆250克洗净沥干水份。
肉末豌豆的做法图解2

步骤2

猪肉100克剁碎，最好是用肥瘦结合的肉。
肉末豌豆的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，烧至五成热。
肉末豌豆的做法图解4

步骤4

加入碎肉炒匀，肉色变白。
肉末豌豆的做法图解5

步骤5

加入豌豆合炒。
肉末豌豆的做法图解6

步骤6

加入清水，沒过豌豆即可。
肉末豌豆的做法图解7

步骤7

加盐2克，烧开后转小火煮10分钟左右。
肉末豌豆的做法图解8

步骤8

淀粉加清水调匀。
肉末豌豆的做法图解9

步骤9

加入水淀粉、白糖2克、味精1克。
肉末豌豆的做法图解10

步骤10

煮到汤汁浓稠，即可起锅装盘。
肉末豌豆的做法图解11

步骤11

我们喜欢汤汁拌饭，所以汤汁看起来比较多。
肉末豌豆的做法图解12

步骤12

简单快手菜，赶紧试试吧！

烂肉豌豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载

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