炒烤肉，不用烤就能享受到的撸串快乐

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林大锅的无烟小炒JS
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如果觉得吃烤串，一根根吃起来不过瘾，那这道炒烤肉你一定要试试，几根烤串撸下来，一起吃的快乐，唾手可得。 据说炒烤肉最初的起源就是将十几串烤好的羊肉置于馕上后，抽去铁签，一起配着吃，味道异常鲜美，后来逐步演变为炒制出具有羊肉串风味的这道菜。

炒烤肉的用料

羊腿肉 300克 洋葱 半个
香菜 3根 盐 5克
孜然 5克 辣椒面 4克
干辣椒 10根 油 15毫升
腌制调料 酱油 10毫升
孜然 3克

炒烤肉的做法

炒烤肉，不用烤就能享受到的撸串快乐的做法图解1

步骤1

羊肉放入冰箱至微硬，用刀切成薄片；
炒烤肉，不用烤就能享受到的撸串快乐的做法图解2

步骤2

用腌制调料将羊肉拌匀，腌制15-20分钟；
炒烤肉，不用烤就能享受到的撸串快乐的做法图解3

步骤3

洋葱切成条,香菜切段；
炒烤肉，不用烤就能享受到的撸串快乐的做法图解4

步骤4

锅内倒油，放入辣椒、孜然后，再放入腌制好的羊肉及其他调料；
炒烤肉，不用烤就能享受到的撸串快乐的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，启动【干锅】功能；
炒烤肉，不用烤就能享受到的撸串快乐的做法图解6

步骤6

待烹饪结束后，撒入切好的洋葱和香菜，将锅内食材搅拌均匀即可。

炒烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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