凉拌蒲公英

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蒲公英是自然界非常常见的一种植物，而这种植物对人体其实有很大好处，可以用来直接吃也可以泡水喝，今天分享一下蒲公英凉拌，也告诉大家蒲公英的饮食禁忌。

凉拌蒲公英的用料

蒲公英 适量 油 50克
味达美蚝油 1勺 六月鲜特级酱油 2勺
味达美清香米醋 1勺 辣椒粉 1勺
白芝麻 10克 葱 2根
姜 2片 蒜 3瓣
大料、花椒、香叶 适量

凉拌蒲公英的做法

凉拌蒲公英的做法图解1

步骤1

每年的谷雨前后，大自然的馈赠：蒲公英是一种野菜，植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸等成分，有利尿、缓泻、退黄疸等功效；还有清热解毒、消炎、预防蚊虫叮咬等作用；同时具有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
凉拌蒲公英的做法图解2

步骤2

采摘回来的蒲公英清洗干净
凉拌蒲公英的做法图解3

步骤3

烧上一锅开水，将蒲公英焯水1分钟。
凉拌蒲公英的做法图解4

步骤4

今天制作的这款凉拌蒲公英，只需要一碟灵魂蘸料即可。
凉拌蒲公英的做法图解5

步骤5

准备食材，葱、姜、蒜切末备用。
凉拌蒲公英的做法图解6

步骤6

将切好的葱姜蒜倒入一个大一点的碗中。
凉拌蒲公英的做法图解7

步骤7

加入辣椒粉
凉拌蒲公英的做法图解8

步骤8

加入白芝麻。
凉拌蒲公英的做法图解9

步骤9

炒锅中加入50克的油。
凉拌蒲公英的做法图解10

步骤10

将大料、花椒、香叶小火慢慢炸至金黄，带到油出香味时，将大料、花椒、香叶取出扔掉。转大火加热油冒烟。
凉拌蒲公英的做法图解11

步骤11

将油泼入碗中，炸香里面的料。
凉拌蒲公英的做法图解12

步骤12

加入味达美清香米醋一大勺
凉拌蒲公英的做法图解13

步骤13

加入六月鲜特级酱油两大勺
凉拌蒲公英的做法图解14

步骤14

加入味达美蚝油一大勺
凉拌蒲公英的做法图解15

步骤15

搅拌均匀即可食用。一款非常万能的蘸料。
凉拌蒲公英的做法图解16

步骤16

凉拌蒲公英，一款春天大自然的馈赠。
凉拌蒲公英的做法图解17

步骤17

鲜香味美。
凉拌蒲公英的做法图解18

步骤18

成品图
凉拌蒲公英的做法图解19

步骤19

成品图
凉拌蒲公英的做法图解20

步骤20

这样的餐食你喜欢吗

凉拌蒲公英的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 素手做汤羹 编写，未经授权不得转载

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