牛肉砂锅煲的做法
牛肉砂锅煲的烹饪技巧
1⃣牛肉滑嫩的秘籍是腌制的方法,一定要一个方向搅拌,可以中途放入适量清水,搅拌粘稠后加入淀粉,根据你的牛肉多少适量放入淀粉,再次搅拌粘稠,最后倒入植物油封住水分,放置15分钟。
做辣椒炒牛肉等切片的,都可以这样腌制2⃣喜欢吃味道重的,可以先把配菜铺好,再去用调料炒香做成调料汁淋在上面,这样去做,这样就可以根据自己家的喜欢,调汁的浓度控制,整个菜的味道。
ps:上面的做法做出来的,味道属于原味的鲜香,喜欢重口味的炒个汁淋一下再煮会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-04-13
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