美食记|焖排骨

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国少的日食记
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排骨新吃法，比红烧好吃，肥而不腻，营养丰富，味道好

焖排骨的用料

排骨 2条 葱 适量
葱段 5颗 豆瓣酱 1大勺
姜 3片 生抽 2勺
老抽 1勺 桂皮 2块
八角 3颗 香叶 3片
白糖 3颗 料酒 1勺

焖排骨的做法

美食记|焖排骨的做法图解1

步骤1

①加入适量清水，稍微煮开
美食记|焖排骨的做法图解2

步骤2

②排骨焯水，不适宜超过3分钟
美食记|焖排骨的做法图解3

步骤3

③加入葱，葱段，姜，料酒
美食记|焖排骨的做法图解4

步骤4

④加入香叶，八角，桂皮，2勺生抽，1勺老抽，3颗白糖，1大勺豆瓣酱
美食记|焖排骨的做法图解5

步骤5

⑤先大，再小，50分钟左右收汁，放入葱

焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 国少的日食记 编写，未经授权不得转载

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