鲜百合西芹炒腰果

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千岛源茶油
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今天给大家推荐一道营养健康的塑身菜——鲜百合西芹炒腰果。芹菜含丰富的纤维素，清咽利胆、清肠利便。鲜百合入心经，润燥清热、润肺止咳。腰果为世界著名的四大干果之一，经常食用腰果可以起到保护血管作用。这道菜使用用茶油烹饪，茶油清淡不油腻，更能突出食材本鲜，而且茶油烟点高，做菜油烟少。百合甜糯，西芹脆鲜，腰果咸香，整道菜清爽营养又健康。

鲜百合西芹炒腰果的用料

鲜百合 两个 西芹 两根
腰果 一把 千岛源茶油 5ml
大蒜 一瓣 盐 少许
鸡精 少许

鲜百合西芹炒腰果的做法

鲜百合西芹炒腰果的做法图解1

步骤1

百合整个浸泡半天，中途换两次水。
鲜百合西芹炒腰果的做法图解2

步骤2

去掉两头，掰开清洗干净，浸泡半小时。
鲜百合西芹炒腰果的做法图解3

步骤3

西芹洗干净，去掉筋，切菱形块。
鲜百合西芹炒腰果的做法图解4

步骤4

腰果小火炒至变色，放凉备用。
鲜百合西芹炒腰果的做法图解5

步骤5

下入西芹焯至变色。
鲜百合西芹炒腰果的做法图解6

步骤6

下入百合焯一下，一起捞出控水。
鲜百合西芹炒腰果的做法图解7

步骤7

倒入千岛源茶油。
鲜百合西芹炒腰果的做法图解8

步骤8

蒜切片，下蒜炒香。
鲜百合西芹炒腰果的做法图解9

步骤9

下西芹和百合翻炒一分钟。
鲜百合西芹炒腰果的做法图解10

步骤10

下盐和鸡精翻炒均匀
鲜百合西芹炒腰果的做法图解11

步骤11

最后下腰果翻炒均匀，即可出锅。

鲜百合西芹炒腰果的烹饪技巧

1.西芹一定要去筋，这样更加脆嫩； 2.百合最好选用鲜百合，口味更佳； 3.茶油清淡不油腻，突出食材本鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 千岛源茶油 编写，未经授权不得转载

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