炒花蛤

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炒花蛤的用料

花蛤 800克 食用油 适量
生抽 2勺 耗油 1勺
料酒 1勺 白糖 0.5勺

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤买回来清水浸泡半小时，加入淀粉，搓洗干净备用
炒花蛤的做法图解2

步骤2

锅里放水，下入一勺料酒，半勺盐煮开，下入花蛤焯水1分钟捞出，这样可去除花蛤里面的泥沙
炒花蛤的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜
炒花蛤的做法图解4

步骤4

锅中倒油，烧五分热，加入姜蒜煸炒出香
炒花蛤的做法图解5

步骤5

倒入花蛤一起翻炒
炒花蛤的做法图解6

步骤6

两勺生抽，一勺耗油，1勺料酒，半勺白糖调成料汁
炒花蛤的做法图解7

步骤7

将调好的料汁倒入锅中继续翻炒均匀，加适量清水焖2分钟
炒花蛤的做法图解8

步骤8

最后撒入一把葱末即成
炒花蛤的做法图解9

步骤9

最后来一个成品图，很biu！

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

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