鲜美脆嫩的春笋千张包

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看似其貌不扬，吃过之后念念不忘，做汤的时候放几个，煮面煮馄饨的时候放上一两个都是不错的搭配，简单的食材组合起来却特别鲜美。 本菜谱可做12个左右千张包，刚好一盘。 #豆果10周年生日快乐#
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#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的用料

薄豆皮(千张) 2大张 猪肉 110克
春笋 70克 香菇 1大朵（40克）
海米 适量 榨菜(可省) 适量
盐 2.5克 糖 4克
料酒 1勺 生姜末 少许
白胡椒粉 少许 浓汤宝(或鸡汤) 半个

#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法

#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解1

步骤1

猪肉切丁(可用猪绞肉)，香菇春笋榨菜切丁，加入一小把泡过的海米，加姜末，少许白胡椒粉 加入糖盐料酒调味，磷虾干假装是海米(没有海米可不放)
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解3

步骤3

薄豆皮切分成边长约15cm的方形
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解4

步骤4

用水冲一下摆到大盘子里 放上一勺馅料
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解5

步骤5

拉起下面一角
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解6

步骤6

左边的角向右折
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解7

步骤7

右边的角向左折
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解8

步骤8

像包春卷一样向前卷住
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解9

步骤9

用粽子叶撕成一条条绑住，或者用棉线绑住
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解10

步骤10

全部绑好
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解11

步骤11

半块浓汤宝融化到水里，或鸡汤煮开 放入千张包加入少许白胡椒和盐调味，煮10分钟 完成啦，刚做好的千张包特别鲜
#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的做法图解12

步骤12

如果选择蒸熟，要在千张包上淋些清水 一次多做吃不完的冷冻起来随吃随取~

#豆果10周年生日快乐#鲜美脆嫩的春笋千张包的烹饪技巧

1.可以在馅料中加少量植物油 2.可以按喜好增减肉的比例，肉多点比较好吃 3.猪肉肥瘦比例8瘦2肥，可改用鸡肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载

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