泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上

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你尝试过泡浆小面包吗？用椰浆将面包浸泡烘烤，烤出来面包软软的香香的。椰浆的香气加柔软的面包体，加上酸酸甜甜的蔓越莓，真是太好吃了。 赶快来试试吧。
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泡浆莓干小面包的用料

面包粉 200克 蛋糕粉 50
细砂糖 30克 盐 3克
新鲜酵母 10克 椰浆 100毫升
纯牛奶 60毫升 黄油 15克
椰浆 100毫升 细砂糖 8克
蔓越莓干 30克

泡浆莓干小面包的做法

#“莓”好春光日志#泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法图解1

步骤1

材料集合。
#“莓”好春光日志#泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法图解2

步骤2

将盐，新鲜酵母和黄油以外的食材放进厨师机。
#“莓”好春光日志#泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法图解3

步骤3

活成柔软的面团，可以拉出厚膜。
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步骤4

➕软化黄油，盐，新鲜酵母。再次揉匀。
#“莓”好春光日志#泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓干。
#“莓”好春光日志#泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法图解6

步骤6

揉匀。放温暖处发酵。面温不超过26度。
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步骤7

发酵到用手指按面团不回弹不塌陷。
#“莓”好春光日志#泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法图解8

步骤8

均匀分成九份，分别滚圆。放在烤盘中进行二次发酵。
#“莓”好春光日志#泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法图解9

步骤9

二次发酵即将结束的时候，将100克椰浆+8克白糖搅拌均匀。
#“莓”好春光日志#泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法图解10

步骤10

倒在表面。再撒少许椰蓉点缀。
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步骤11

185度烘烤25分钟。
#“莓”好春光日志#泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法图解12

步骤12

出炉，超香的哦～ 椰香味搭配着柔软的小面包，不会很甜，酸酸甜甜的蔓越莓干是点睛之笔。

泡浆莓干小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载

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