荠菜煮鸡蛋

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路边摘槐花看到荠菜，不拔对不起 你小时候不认识，但凡你开花，老远就认识了。不容易啊……

荠菜煮鸡蛋的用料

荠菜 1把 鸡蛋 随便几个

荠菜煮鸡蛋的做法

荠菜煮鸡蛋的做法图解1

步骤1

老远就看到了荠菜花 二月兰不好意思，我先忽略你
荠菜煮鸡蛋的做法图解2

步骤2

一薅一大把
荠菜煮鸡蛋的做法图解3

步骤3

根部刷干净，花瓶装水，用盐水泡一晚 2021.4.29 早上计划煮鸡蛋
荠菜煮鸡蛋的做法图解4

步骤4

早上起来 荠菜再清洗几次，花轻点，别掉了 把鸡蛋也刷干净备用
荠菜煮鸡蛋的做法图解5

步骤5

洗呀洗
荠菜煮鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅里放半锅水，把荠菜放下面，鸡蛋放在荠菜上，煮开
荠菜煮鸡蛋的做法图解7

步骤7

盖上盖子
荠菜煮鸡蛋的做法图解8

步骤8

用筷子把荠菜包住鸡蛋继续煮 总计煮了8分钟， 最后把荠菜捞出来，嫩的部分剪下来放榨汁机内，加入荠菜水打成汁。
荠菜煮鸡蛋的做法图解9

步骤9

煮好了
荠菜煮鸡蛋的做法图解10

步骤10

2021.4.29 早餐 荠菜鸡蛋、桂花红糖汤圆、 作为农村的孩子啊，荠菜小时候，真的对不起，我不认识。尽管我认了很久，但太难认了。但凡它花一开，老远，我就认识它。为什么呢？源于在湖南老家耒阳，每年农历3月3日，早上要摘一大把煮鸡蛋吃，就着荠菜水一块喝。其中荠菜性凉，味甘，入脾、肝经，有清热利水的功效，适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用。喝荠菜煮鸡蛋的水还有平肝止血的功效，因为荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。

荠菜煮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

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