酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐

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湘菜馆最常点的一道菜，简单好吃，自己在家做起来，省心又省钱。 绵软又有嚼劲，酱香浓郁，咸鲜美味

干锅千页豆腐的用料

千叶豆腐 400克 蒜 3瓣
黄豆酱 1勺 料汁
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 2克 水 1碗
五香粉 适量

干锅千页豆腐的做法

酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐的做法图解1

步骤1

我买的这样切好的，也有一整块的自己切5毫米的薄片即可
酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐的做法图解2

步骤2

蒜剁碎
酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐的做法图解3

步骤3

先调好料汁，所有调料搅拌均匀
酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐的做法图解4

步骤4

稍微多些油，豆腐煎至两面微黄盛出备用，留底油
酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐的做法图解5

步骤5

锅中入蒜末炒香，加入1勺黄豆酱炒香，入豆腐翻拌均匀
酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐的做法图解6

步骤6

加入料汁翻拌均匀，煮开，盖盖焖一会儿，水差不多收干的时候就可以出锅了
酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐的做法图解7

步骤7

装盘，撒葱花，吃 想要跟外面一样的干锅效果的，就料汁部分都稍微多些，水多一些，收汁时不收那么干就好了

干锅千页豆腐的烹饪技巧

替换成普通豆腐一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-01

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载

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