泡椒兔

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色泽艳丽，麻辣鲜香

泡椒兔的用料

兔子肉 ⅓ 只 泡姜 几片
泡椒 十几个 红泡椒 200克
二荆条 3个 生姜片 适量
蒜 几瓣 黄瓜 1根
豆瓣酱 1勺 盐 适量
料酒 适量 鸡精 适量
生抽 适量 花椒油 适量
生粉 适量 植物油 大量

泡椒兔的做法

泡椒兔的做法图解1

步骤1

兔肉切丁，加入盐、料酒、生粉，腌制10分钟
泡椒兔的做法图解2

步骤2

泡椒、姜、蒜、二荆条，用刀切成片或段
泡椒兔的做法图解3

步骤3

黄瓜切成丁，不要去皮
泡椒兔的做法图解4

步骤4

锅中放大量油，烧至温热，倒入兔肉，炸至定型，注意要搅拌哦
泡椒兔的做法图解5

步骤5

兔肉捞起，锅中留底油，下豆瓣酱、姜片、蒜片、二荆条、泡椒，炒至出红油，加入适量水和生抽，煮开╭
泡椒兔的做法图解6

步骤6

加入兔肉
泡椒兔的做法图解7

步骤7

加入黄瓜，炒2-3分钟
泡椒兔的做法图解8

步骤8

加入多一点的花椒油，和适量鸡精，翻炒均匀，起锅装盘

泡椒兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 liuyezhiwu 编写，未经授权不得转载

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