麻醬燒餅

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燒餅的用料

中筋麵粉 240g 鹽 一小勺
糖 兩小勺 酵母 4克
芝麻油 15g 水 140ml
花椒 適量 小茴香 適量
白芝麻 適量 鹽 少許
白芝麻 克 白胡椒粉 少許

燒餅的做法

麻醬燒餅的做法图解1

步骤1

成品圖
麻醬燒餅的做法图解2

步骤2

揉一塊麵團，蓋保鮮膜後，放在溫暖的地方大概20多分鐘
麻醬燒餅的做法图解3

步骤3

面發完後，拿出來摔打麵團，出筋即可
麻醬燒餅的做法图解4

步骤4

自制花椒粉
麻醬燒餅的做法图解5

步骤5

芝麻醬比較乾，放點自己做的花椒粉，攪拌均勻
麻醬燒餅的做法图解6

步骤6

將麵團擀成長方形
麻醬燒餅的做法图解7

步骤7

在麵團上塗滿芝麻醬
麻醬燒餅的做法图解8

步骤8

捲起來，然後切成大小一樣的小圓柱
麻醬燒餅的做法图解9

步骤9

切成一一樣大小，兩邊捏起來，柔園按扁
麻醬燒餅的做法图解10

步骤10

蜂蜜25ml.老抽一勺，水25ml混合均勻
麻醬燒餅的做法图解11

步骤11

塗上醬油水
麻醬燒餅的做法图解12

步骤12

粘上芝麻，再發酵15分鐘
麻醬燒餅的做法图解13

步骤13

烤箱預熱18度25分鐘
麻醬燒餅的做法图解14

步骤14

還不錯喔

燒餅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载

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