番茄双鲜汤菜

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小绿豆大冰棍
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五一放肆吃，过后继续简单的晚餐，简单减脂，慢慢吃慢慢瘦

番茄双鲜汤菜的用料

鲜虾头 15个 鲷鱼片 140克
番茄 2个 鸡蛋 2个
大蒜 2瓣 食用油 少许
大葱 少许 白胡椒粉 少许
西葫芦 半个 豆芽 300克

番茄双鲜汤菜的做法

番茄双鲜汤菜的做法图解1

步骤1

食材改刀切片，我的虾肉用来做明天的减脂餐了，所以只有虾头
番茄双鲜汤菜的做法图解2

步骤2

番茄挑熟一些的，比较有味道，切大丁
番茄双鲜汤菜的做法图解3

步骤3

豆芽洗净，这里我用的是黄豆芽，味道比绿豆芽稍微重一些，小伙伴们也可以用绿豆芽
番茄双鲜汤菜的做法图解4

步骤4

热锅凉油，葱蒜炒出香味后下入虾头边炒
番茄双鲜汤菜的做法图解5

步骤5

编出虾油后放入番茄丁继续边炒两三分钟，边炒边压比较容易出汤汁
番茄双鲜汤菜的做法图解6

步骤6

加水烧开（可以现在捞出虾头，也可以和我一样吃时候捞）
番茄双鲜汤菜的做法图解7

步骤7

下入豆芽，盖盖煮四分钟，后加入白胡椒粉1-2克，稍稍多加点遮豆芽的腥味，搅拌均匀再煮两分钟
番茄双鲜汤菜的做法图解8

步骤8

下入鱼片，西葫芦片，虾仁没其他用途的也一起下，盖盖煮两三分钟
番茄双鲜汤菜的做法图解9

步骤9

鱼片变白就是熟了，加入生抽，醋调味，开锅后后下入鸡蛋液，再次煮开后关火开动
番茄双鲜汤菜的做法图解10

步骤10

今天少喝汤，吃菜吃到饱

番茄双鲜汤菜的烹饪技巧

我做的是两人餐，一人份食材减半就好，调料量多少可根据口味自己稍作调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 小绿豆大冰棍 编写，未经授权不得转载

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