卤|（电饭锅版）快速美味五香酱牛肉

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leamyzh

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牛肉是非常好的蛋白质来源，是健身者酷爱的一款食材。此菜谱采用极其简单的调味和方式，将牛腱子做成五香味酱牛肉，直接吃或凉拌，以及平时备点货，作为健身补充，解馋补充，饥饿补充，都是极好的~

五香酱牛肉的用料

牛腱子 2斤	六月香豆瓣酱 2勺
生抽 35克	老抽 18克
料酒 13克	盐 4克
水（最终电饭锅内）没过牛肉即可

五香酱牛肉的做法

步骤1

食材集合牛腱子清洗干净

步骤2

冷水下锅开火

步骤3

煮至大量泡沫出来，关火

步骤4

用冷水清洗干净

步骤5

2勺六月香豆瓣酱

步骤6

生抽

步骤7

老抽

步骤8

盐巴

步骤9

料酒。然后加水，没过牛肉即可（图片忘拍了）走煮饭程序1个或2个 1个:可以白切，有硬度，有点像吃兰州拉面里凉拌牛肉那种白切牛肉的硬度 2个:卤牛肉，肉质非常软了，直接咬着吃，很省力。五六岁小孩也能轻松吃（小孩子吃牛肉一般比较费劲的，如若只走一个煮饭程序，他们是一口牛肉在嘴里，越嚼越细腻，但吞不下去的感觉。因为他们咀嚼能力还未到达大人的程度）所以根据自己需要选择1个还是2个煮饭程序