川味.鲜笋响菜炒肉丝

川味.鲜笋响菜炒肉丝

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每天和大厨一起吃饭，每天都肉肉，我不要肉肉让自己横向发展。 吃饭时我就看准目标下筷只夹笋和响菜。

鲜笋响菜炒肉丝的用料

肉 420g 鲜笋 2根
干辣椒 1把 小咪辣 4-5个
蒜 2个 姜 一小丫
干贡菜 40g 花椒 适量
豆瓣酱 1勺 老干妈 1勺
生抽 1/2勺 嫩肉粉 适量
酱油 1/2勺 油 适量
鸡精 适量

鲜笋响菜炒肉丝的做法

川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

鲜笋去皮
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

去皮鲜笋洗干净
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

切片
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

过水一遍
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

配料和主料准备完毕，等下锅。
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

油加热倒入肉丝爆炒
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入姜、蒜片、辣椒丁和花椒。
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解8

步骤8

加入干辣椒。
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解9

步骤9

加入少许花椒
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解10

步骤10

入豆瓣酱搅拌均匀随后加入老干妈。
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解12

步骤12

在放入贡菜。翻炒均匀后即可出锅。
川味.鲜笋响菜炒肉丝的做法图解13

步骤13

准备开饭了。

鲜笋响菜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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