糯米珍珠圆子

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每顿饭都要来一个荤菜，不知道吃什么的可以来试试这个
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珍珠圆子的用料

猪肉馅 240g 长粒糯米 约150g
香葱 适量 生抽（味极鲜酱油） 1小勺
料酒 1小勺 盐 1小勺
玉米淀粉 1小勺 鸡蛋 1个
料酒 适量

珍珠圆子的做法

#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解1

步骤1

准备猪肉一块，洗干净
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解2

步骤2

把猪皮去掉，切成块
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解3

步骤3

用刀剁成肉沫
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解4

步骤4

中途可以加一点水，增加韧性
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解5

步骤5

加水继续翻拌剁几下
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解6

步骤6

剁好的肉馅装入容器中，加入葱花，盐，料酒，五香粉，生抽搅拌均匀
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解7

步骤7

如果感觉干，在加入一点水向一个方向搅拌均匀
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解8

步骤8

糯米提前三个小时泡上
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解9

步骤9

取少量加入糯米加入肉馅中搅拌均匀
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解10

步骤10

在加入适量淀粉搅拌均匀
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解11

步骤11

搅拌均匀后就可以裹糯米啦
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解12

步骤12

糯米装入盘中，方便裹，取一个空盘放圆子
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解13

步骤13

取适量馅儿后揉圆，裹上糯米，这里可以戴上手套
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解14

步骤14

装盘，中间可以稍微留一点风险，锅中水开后上汽蒸20分钟焖5分钟
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解15

步骤15

出锅了，撒上葱花就可以开吃了
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解16

步骤16

女儿说很好吃
#以美食的名义说爱她#糯米珍珠圆子的做法图解17

步骤17

开吃了

珍珠圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 巧妙的羊排很案板上 编写，未经授权不得转载

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