简单好吃的肉包

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肉包的用料

普通面粉 500克 盐 2克
糖 3克 碱 1.6克
酵母 3克 奶粉 20克
水 270克 红糖（红糖包） 20克
黑巧粉（红糖包） 5克 猪肉馅 314克
盐 5克 糖 4克
酱油 15克 姜（打碎） 15克
自酿料酒 5克 水 20克
香油 5克

肉包的做法

#厨房有维达洁净超省心#简单好吃的肉包的做法图解1

步骤1

面粉、糖、盐、酵母、碱、奶粉、水拌匀，揉成光滑的面团，加盖保鲜膜让它醒发两倍。醒发好面后，揉匀面团排气。
#厨房有维达洁净超省心#简单好吃的肉包的做法图解2

步骤2

猪肉馅、糖、盐、料酒、姜、水搅拌均匀，（多搅拌一会儿）加入5克的香油拌匀备用。
#厨房有维达洁净超省心#简单好吃的肉包的做法图解3

步骤3

醒发好的面团分成610克和200克两个面团。
#厨房有维达洁净超省心#简单好吃的肉包的做法图解4

步骤4

200克的面粉加入红糖、黑巧克力粉，揉匀分成八个等份，按着1234步骤，做成开口笑醒发备用。
#厨房有维达洁净超省心#简单好吃的肉包的做法图解5

步骤5

白色的面皮分成15克一个大小，擀成中间厚四周薄的皮，加入20克左右的馅料，包成小包子，醒发10分钟后即可上笼蒸制。
#厨房有维达洁净超省心#简单好吃的肉包的做法图解6

步骤6

上蒸后烤箱调制200度15分钟，蒸好后再焖两三分钟，打开盖子取出即可食用。
#厨房有维达洁净超省心#简单好吃的肉包的做法图解7

步骤7

薄皮大馅好吃。

肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载

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