黄豆酱焖泥猛鱼

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泥猛鱼肉质鲜美，平时用盐水清煲泥猛鱼也很好吃，今天换一个不同的做法，用黄豆酱去一起焖，非常简单，加入黄豆酱后，鱼的鲜美味道，得到更大的发挥，让人吃到嘴里胃口大开。

黄豆酱焖泥猛鱼的用料

泥猛鱼 3条 豆瓣酱 1汤匙
葱姜 适量 料酒 1汤匙

黄豆酱焖泥猛鱼的做法

黄豆酱焖泥猛鱼的做法图解1

步骤1

泥猛鱼宰清理干净后对半切开。
黄豆酱焖泥猛鱼的做法图解2

步骤2

切点蒜瓣和姜片
黄豆酱焖泥猛鱼的做法图解3

步骤3

砂锅中加入适量水，把蒜和姜倒入锅中
黄豆酱焖泥猛鱼的做法图解4

步骤4

加入两勺黄豆酱
黄豆酱焖泥猛鱼的做法图解5

步骤5

把鱼倒入砂锅中
黄豆酱焖泥猛鱼的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，大火煮开后，小火煮十分钟
黄豆酱焖泥猛鱼的做法图解7

步骤7

加入适量葱花即可

黄豆酱焖泥猛鱼的烹饪技巧

黄豆酱已经有咸味了，所以不要再额外加盐和生抽了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载

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