沙姜干焖猪脚

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可疑的淡水鱼很清晰
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好吃！咸淡适当，还能补充胶原蛋白呢！

沙姜干焖猪脚的用料

猪脚 一斤半 沙姜干 十几片
蒜 一个 姜 一小块
酱油 2匙 老抽 一勺
盐 1匙 油 2匙
香叶 五～六片

沙姜干焖猪脚的做法

沙姜干焖猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚焯水，用清水洗干净待用。
沙姜干焖猪脚的做法图解2

步骤2

蒜头切块，姜切片。
沙姜干焖猪脚的做法图解3

步骤3

沙姜干和香叶洗干净待用。
沙姜干焖猪脚的做法图解4

步骤4

开火，锅里不放油，放猪脚，炒到没有水分，再放两匙油，油不用很多的，主要是用来炒起来猪脚香一点。
沙姜干焖猪脚的做法图解5

步骤5

炒两分钟后，放香叶，沙姜干，蒜头姜，再炒一分钟。
沙姜干焖猪脚的做法图解6

步骤6

炒一分钟后，放水，正好淹没猪脚就可以了。放酱油，老抽，盐，盖锅盖大火煮开，中火煮20分钟，然后小火煮5分钟。
沙姜干焖猪脚的做法图解7

步骤7

煮成这个样子，我喜欢有点汤汁，这样更好吃，所以，我没有煮干水分，最后，喜欢的朋友们可以放一些配菜，比如洋葱，葱，芹菜，或者蒜苗等等。

沙姜干焖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 可疑的淡水鱼很清晰 编写，未经授权不得转载

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