夹心麻薯条

夹心麻薯条

精品
3.5万 浏览 980 收藏
收藏
拾味爸爸
拾味爸爸 拾味爸爸
＋ 关注

喜欢吃麻薯的朋友有福了！今天和大家分享的这道甜品，口感真的特别赞！QQ软软清凉软糯的麻薯皮下，包裹着满满当当的可口内馅，这快要溢出屏幕的爆浆口感，一定会让你立马喜欢上这道美食。

夹心麻薯条的用料

糯米粉 60g 牛奶 100g
玉米淀粉 15g 细砂糖 15g
玉米油 10g 紫薯粉 3g
芋头 250g 牛奶 25g
细砂糖 10g 紫薯粉 0.5g
芋头 250g 牛奶 25g
细砂糖 10g 紫薯粉 0.5g
糯米粉 60g 牛奶 50g
芒果果泥 30g 玉米淀粉 15g
细砂糖 15g 玉米油 10g
芒果果肉 200g 细砂糖 10g

夹心麻薯条的做法

夹心麻薯条的做法图解1

步骤1

250g去皮芋头切小块后，冷水上锅，大火蒸15分钟蒸熟。
夹心麻薯条的做法图解2

步骤2

稍放凉后倒入料理机中，加入25g牛奶、10g细砂糖和0.5g紫薯粉，搅打均匀后装入裱花袋中备用。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。除了芋泥馅，也可以用同样的方法制作山药馅、紫薯馅等块茎类馅料。
夹心麻薯条的做法图解3

步骤3

接下来准备另一个口味的馅料。在平底锅中倒入200g芒果果肉和10g细砂糖，小火翻炒并不断按压，让果泥变得软烂浓稠后，装入裱花袋备用。 同样的方法，可以制作菠萝馅、草莓馅等馅料。
夹心麻薯条的做法图解4

步骤4

接着来准备相应的麻薯皮。在搅拌碗里倒入60g糯米粉、50g牛奶、30g芒果果泥、15g玉米淀粉、15g细砂糖和10g玉米油，用蛋抽充分拌匀。
夹心麻薯条的做法图解5

步骤5

倒入平底锅中，小火翻炒至凝固，呈微微透明的状态，完成芒果麻薯皮的制作。
夹心麻薯条的做法图解6

步骤6

在搅拌碗里倒入60g糯米粉、100g牛奶、15g玉米淀粉、15g细砂糖、10g玉米油和3g紫薯粉，用蛋抽充分拌匀。
夹心麻薯条的做法图解7

步骤7

再次利用平底锅，小火慢炒完成紫芋麻薯皮的制作。
夹心麻薯条的做法图解8

步骤8

在案板上撒上熟糯米粉，将麻薯皮反复揉搓后，切成约40g一份的小剂子。 揉搓可以让麻薯皮更加软糯，口感会更好哦。
夹心麻薯条的做法图解9

步骤9

用擀面杖把面剂子擀成牛舌状，挤入准备好的芋泥馅。
夹心麻薯条的做法图解10

步骤10

把两侧的麻薯皮对折捏紧，包裹起来，紫芋麻薯就做好啦~ 同理完成芒果麻薯的制作。
夹心麻薯条的做法图解11

步骤11

夏天吃的话可以放入冰箱冷藏半小时，口感会更赞哦~
夹心麻薯条的做法图解12

步骤12

软糯香甜的麻薯皮配上满满当当的可口内馅，吃起来特别满足！
夹心麻薯条的做法图解13

步骤13

完成~！

夹心麻薯条的烹饪技巧

工具：平底锅、蒸锅 熟练耗时：50mins 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

夹心麻薯条的其他做法更多

上传我做的这道菜

夹心麻薯条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夹心麻薯条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 夹心麻薯条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活