胡辣汤

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李多味
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胡辣汤的用料

面粉 500g 瘦肉丁 100g
海带 适量 香菇 4个
蘑菇 1小把 粉条 1把
花生米 1小碗 姜蒜末 木耳 香菜 适量
盐 2勺 胡椒粉 1勺
五香粉 1勺 辣椒粉 1小勺
鸡粉 1勺 香油 少许

胡辣汤的做法

胡辣汤的做法图解1

步骤1

和面，面粉中加水和成光滑面团，醒半小时以上
胡辣汤的做法图解2

步骤2

醒好的面团加水，反复搓洗，多洗几遍
胡辣汤的做法图解3

步骤3

洗好的面筋放入水中继续醒一会
胡辣汤的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入瘦肉丁翻炒下
胡辣汤的做法图解5

步骤5

放入葱姜末炒香
胡辣汤的做法图解6

步骤6

加入生抽，翻炒下，加入清水
胡辣汤的做法图解7

步骤7

放入海带，豆皮，花生米，香菇，蘑菇，粉条
胡辣汤的做法图解8

步骤8

放入胡椒粉，五香粉，辣椒粉，盐，鸡粉
胡辣汤的做法图解9

步骤9

烧开后，把面筋揪一下放下去
胡辣汤的做法图解10

步骤10

烧开后，放上香菜，香油就可以了
胡辣汤的做法图解11

步骤11

早餐来一碗胡辣汤是我们这边的传统

胡辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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